Pancake merupakan salah satu kue basah yang bisa kamu bikin sendiri lho dirumah. Nah apalagi pancake bisa juga untuk teman ngemil atau cocok sekali untuk sarapan pagi. Nah ini dia resep membuat Pluffy Pumpkin Pancakes ala eugeniekitchen.com yang bisa kamu coba.
Bahan – bahan :
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt garam
- 1 ½ sdt Pumpkin Spice (bumbu labu)
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm minyak sayur
- ¾ gelas susu cair
- ½ cangkir labu (haluskan)
- Minyak sayur atau mentega untuk memasak
- Kacang kenari, sirup mapel untuk topping
Cara membuat :
- Siapkan mangkuk besar. Kemudian tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan Pumkin Spice. Aduk sampai merata. Kemudian sisihkan.
- Dalam mangkuk yang lainnya, tambahkan gula merah, minyak sayur, susu cair dan labu yang dihaluskan. Aduk hingga tercampur.
- Kemudian campurkan kedua adonan diatas menjadi satu. Aduk hingga merata dan tercampur.
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng atau mentega sedikit. Masukkan 1 sendok adonan dan buat merata. Kemudian balik dan tunggu sampai matang. Lakukan berkali-kali.
- Tumpuk pancake yang sudah matang diatas piring, kemudian tambahkan bahan-bahan untuk topping seperti kacang kenari dan sirup mapel.
- Pluffy Pumpkin Pancakes siap disajikan
