Sayur merupakan bagian yang paling penting dalam tumbuh kembang anak. Tentunya karena sayur memiliki banyak manfaat seperti banyaknya vitamin yang terkandung didalam nya yaitu vitamin A,C,E serta kalsium, mencegah obesitas pada anak, serta mencegah terjadinya dehidrasi.
Namun sungguh sayang, banyak anak-anak yang ogah makan sayur karena rasa nya yang kurang enak. Maka dari itu cara menghidangkan makanan juga sangat penting, dari bentuk dan juga rasa harus dikenali oleh si kecil. Burger adalah salah satu makanan yang ramah dengan anak-anak. Selain rasanya yang enak, burger juga mudah untuk dikonsumsi. Lalu bagaimana jika patty yang ada pada burger diganti dengan jamur? Berikut adalah resepnya!
Mushroom Burger
Bahan-bahan :
- ½ kg jamur kancing segar
- 1 bawang bombay
- ¼ gelas remah roti
- ½ gelas gandum
- ¼ sendok teh garam
Bahan tambahan untuk burger :
- 6 roti burger
- Saus Tomat
- Keju
Cara Membuat :
- Siapkan roti burger
- Panaskan oven ke 400 ° F / 200 ° C.
- Bersihkan jamur dan potong menjadi dua. Masak dalam wajan tanpa minyak dengan api sedang hingga tinggi sampai lunak. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
- Kupas dan potong bawang merah. Masak bawang bombay dalam wajan sambil menambahkan sedikit air saat mulai menempel di wajan.
- Pindahkan jamur yang sudah dimasak dan sekitar 1/3 dari bawang yang dikaramelisasi ke food processor. Tambahkan gandum, remah roti, dan garam.
- Letakkan patty jamur di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Semprotkan atau oleskan dengan minyak. Panggang dalam oven selama 20-25 menit, balikkan sekali setengah jalan. Mereka harus sedikit kecoklatan.
- Siapkan burger Anda: Potong roti burger , tambahkan saus tomat, keju, serta sisa bawang yang sudah dikaramelisasikan. Selamat Menikmati!
