Siapa sih belum mencicipi enaknya telur gulung. Pastinya sudah kan. Jajanan satu ini biasanya dapat kita temui di abang-abang deket sekolahan. Dari pada kita beli dan kurang higienis, mendingan kita membuatnya sendiri di rumah. Banyak variasi lho dalam membuat telur gulung ini, bisa dengan menggunakan sosis, bakso, dan bihun. Namun hari ini kita akan membuatnya dengan menggunakan sosis karena enak tetapi bisa sesuai selera. Yuks kita mulai membuat telur gulung sosis crispy….
Bahan-bahan :
- 4 butir Telur ayam
- 6 gr (1/2 sdm) Tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ kaldu bubuk
- Penyedap rasa secukupnya
- 80 ml (16 sdm) air putih
- 9 batang sosis (bisa ayam atau sapi) yang sudah ditusuk
- Mayones secukupnya
- Saus pedas secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Masukkan telur, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka, peyedap rasa, dan air kedalam mangkok. Kemudian aduk hingga merata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng sosis yang sudah ditusuk sampai matang. Kemudian sisihkan.
- Tuangkan adonan ke dalam minyak panas 1 – 2 Sendok. Masukkan sosis dari pinggir dan kemudian gulung-gulung secara perlahan. Tiriskan. Dan ulangi satu persatu sampai habis.
- Taruh di atas wadah dan hidangkan dengan saus dan mayones
- Telur gulung crispy siap disajikan
